普通化學

探索化學(第四版)(Raymond 4/e)

+作者:

潘文彬/魏麗梅等編譯(Raymond)

+年份:
2018 年4 版
+ISBN:
9789867696229
+書號:
CE0229C
+規格:
16開/平裝/彩色
+頁數:
376
+出版商:
滄海
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    此一涵蓋普通及有機化學(以下簡稱GO) 的著作是專為未來職場如護理、牙醫衛生、營養、醫學技術及職業治療等之健康相關領域的學生而寫,它亦適合於主修是對化學的理解相當重視之領域及其與日常生活事物相關聯之其他領域的學生。學生不必具備先前的化學背景,但必須具有基礎的數學技巧。對於那些在數學上稍微生疏的學生,此著作並提供重要的複習教材。此著作適用於一學期或二學季的GO 課程,然而,亦可專用於需要更多或較少時間之各相關類型的概論。

    在此GO 課程中,本質上在顯示其主體內容是如何與學生未來職場產生連結。基於此理由,此著作由健康科學整理出其於真實生活實例上的廣泛應用。許多現今的學生有工作、家庭且非常需要找出研讀時間,故所提供的教材編排是簡明而易讀的。 

架構:
此GO 內容,大部分論述的是一組普通化學的章節,接著是一系列的有機化學章節。根據作者在健康科學課程上多年的教學經驗所獲致的一個弱點:許多案例顯示,假如學生在第一次接觸某一課題與再度引用時已間隔一段長時間――則足以成為缺失的是,學生熟悉該主題內容的程度往往是退步而跟不上的。

    對於此教材的簡述上,此著作使用整合式的處理方式將相關的普通化學及有機化學呈現在鄰近的章節中,此一處理方式有助於學生瞭解到存於兩者之間的強烈關聯性,當學生對某教材仍具深刻印象時,有利於教師討論其相互關係性。此一整合包含下列各組的章節:
●第3章 (化合物) 與第4章 (有機化合物簡介)。在鍵結與化合物的簡介之後,隨之論及的一些重要的有機家族成員。
●第3、4章與第6章 (反應)。在無機與有機化合物的學習之後(在第5章之氣體、液體與固體的探討之後),接著是介紹它們的反應。
●第 7 章 (溶液、膠體與懸浮液)。溶解度的討論之後,隨之探討溶解度在生物化學上的重要性。有些反應在第6 章已重複介紹。
●第 8 章 (酸、鹼與平衡)。由無機的觀點論述酸 / 鹼化學的原理。 

問題解答:
學習重在練習,此種練習在化學上包含解答問題。本書提供學習者豐富的練習機會。 

「健康聯結」與「生物化學聯結」專欄:
為強調化學對健康科學與對生活事物的重要性,每一章均包含一些關於健康與生物化學的專欄,這些健康與生物化學的主題聯結包括:體溫(第1章)、同位素放射診斷(第2章)、牙齒充填物(第3章)、防曬劑(第4章)、高壓氧醫學(第5章)、防腐劑和氧化(第6章)、擴散與腎臟(第7章)、潛水哺乳動物、氧氣及肌紅蛋白(第8章)。 

其他特色:
章首照片:每一章的開始均著重於可引發學生產生高度關注之化學與重要的日常主題之間相互結合的故事。
目標:每一章的開始均列出學生必須達成的學習目標,這些目標等同於該章的核心概念,其摘要則顯示在每一章的章末。

●此一簡潔易讀的化學著作是專為未來職場如護理、牙醫衛生、營養、醫學技術、環境安全及職業治療等之健康相關領域的學生而寫,本書亦適合於主修是相當重視化學理解之領域及其與日常生活事物相關聯之其他領域的學生。
●由於此書簡明易讀的教材編排與其對生命及健康科學的闡述,亦是一本適合自然科技通識教育領域的著作。
●學生不必具備任何的化學背景,只需持有基礎的數學技巧。對於那些在數學上稍微生疏的學生,此著作並提供重要的複習教材。
●每一例題的說明均非常明確而有條理;章末習題的內容,多以生活化的方式來呈現問題,藉此深刻體會化學、健康、生活與生命科學之間縝密而嚴謹的關係。

Kenneth W. Raymond - Eastern Washington University

譯者簡介
潘文彬:高雄醫學大學藥學研究所博士、輔英科技大學應用化學及材料科學系副教授
魏麗梅:高雄醫學大學藥學研究所博士、輔英科技大學應用化學及材料科學系副教授
魏麗蘭:高雄醫學大學藥學研究所博士、輔英科技大學應用化學及材料科學系副教授
溫雅蘭:成功大學資源工程研究所博士、美和科技大學護理系助理教授
王正隆:國立台灣師範大學化學研究所博士、美和科技大學護理系助理教授

第一章 科學與測量
第二章 原子和元素       
第三章 化合物       
第四章 有機化合物簡介       
第五章 氣體、液體與固體       
第六章 反應       
第七章 溶液、膠體與懸浮液       
第八章 酸、鹼與平衡